Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 11:25 ten tekst przeczytasz w 8 minut Okno żywieniowe i post trwający przez kilka do kilkunastu godzin - to główne zasady przerywanego postu, czyli zyskującego popularność stylu odżywiania IF (ang. intermitten fasting). Postanowiłam sprawdzić na własnej skórze, jak czuje się człowiek, który nie je przez 16 godzin dziennie. Żyję tak już od miesiąca i już wiem, jakie efekty przynosi u mnie przerywany post. Ale uwaga: to nie jest dieta dla każdego. Nok Lek / Archiwum prywatne / Shutterstock Dlaczego przerywany post? Chodziło głównie o dyskomfort Przerywany post - tak wygląda moja dieta Mój przerywany post - co na to dietetyk? Miesiąc na przerywanym poście - jakie efekty? Dla kogo jest przerywany post? Kto nie powinien go stosować? Czy przerywany post to dieta odchudzająca? Założenia mojej diety są stosunkowo proste: 8-godzinne okno żywieniowe, 16 godzin postu i trzy posiłki dziennie Do tego obowiązkowe nawadnianie niegazowaną wodą i herbatami bez cukru Moją dietę oceniła dietetyk kliniczna Roksana Środa. Ekspertka zwraca też uwagę na to, dla kogo IF nie jest odpowiednim rozwiązaniem Więcej informacji znajdziesz na stronie głównej Onet Tekst po raz pierwszy ukazał się w serwisie w październiku 2021 r. Przypominamy go wraz z początkiem nowego roku — dla wielu osób to czas noworocznych postanowień związanych z dietą i zdrowym stylem życia, a także okres powrotu do równowagi po świąteczno-sylwestrowym folgowaniu. Dlaczego przerywany post? Chodziło głównie o dyskomfort O poście jako sposobie na detoks organizmu, ale też na odchudzanie, mówi się od dawna. Przerywany post to z kolei metoda żywienia, która zyskała popularność stosunkowo niedawno. Ja zainteresowałam się nią już kilka lat temu, po lekturze książki "Dieta Buddy", która traktowała właśnie o przerywanym poście, który miał zapewnić zdrowie i lepsze samopoczucie. Wtedy nie zdecydowałam się na eksperyment. Zabrałam się do niego dopiero we wrześniu tego roku. Sprawdź też: Brzuch stresowy - jak go rozpoznać? Skąd się bierze? Dlaczego post przerywany? Bo miałam już dość uczucia pełności w żołądku, gdy kładłam się spać. Przez większość życia jadłam kolację ok. godz. 16 i było mi z tym dobrze. Do łóżka kładłam się bez dodatkowego "balastu". Później, kiedy urodził się mój syn, wszystko się zmieniło. Kolacja stała się jedynym spokojnym posiłkiem w ciągu dnia. I tak już zostało, chociaż mały czasy niemowlęce ma dawno za sobą. W ostatnich miesiącach testowałam różne diety, w tym pudełkową i z przepisami z Thermomixa. Efekty były dobre, jeśli patrzeć na to, co wskazuje waga, ale nadal pozostawał problem ciężkiego żołądka przed zaśnięciem. I tak postawiłam w końcu na przerywany post. Dieta IF (Intermittent fasting) jest jedną z popularniejszych diet w ostatnim czasie. Polega ona, w dużym uproszczeniu, na jedzeniu w tzw. oknie żywieniowym. Co oznacza, że posiłki spożywamy w określonych godzinach, a w pozostałych pościmy. Okna żywieniowe mogą być różne, np. 8 godzin jedzenia i 16 godzin postu albo 6 godzin jedzenia i 18 godzin postu. Te "okna" warto dostosować indywidualnie do naszych potrzeb i możliwości. Dalsza część tekstu znajduje się pod materiałem wideo. Przerywany post - tak wygląda moja dieta Zawsze od kolacji wolałam śniadania. Rano jestem głodna i nie potrzebuję zbyt wiele czasu na to, żebym mogła coś przełknąć. Dlatego zdecydowałam się na okno żywieniowe w przedziale: 8 - 16. Mam więc osiem godzin na jedzenie, a przez 16 kolejnych mój organizm odpoczywa od trawienia. Po godz. 16 nadal uzupełniam płyny, głównie za sprawą niegazowanej wody. Wieczorem zamiast kolacji piję duży dzbanek zielonej herbaty z prażonym ryżem lub herbatę z morwy białej z cynamonem. Mają wyrazisty smak, który pozwala "oszukać" głód, jeśli ten się pojawia. Redakcja poleca: Czego nie jeść i nie pić, jeżeli chcesz schudnąć? Ze względu na to, że moja dieta ma być redukcyjna, w oknie żywieniowym jem zwykle trzy posiłki o łącznej wartości 1500 kcal, uwzględniając przy tym odpowiednie proporcje białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów. Tutaj podkreślę tylko, że 1500 kcal to też nie jest wartość, która będzie odpowiednia dla każdego. W moim przypadku jest to wartość określona przez dietetyka. Aby stwierdzić, jaki bilans energetyczny będzie właściwy dla ciebie — skonsultuj się z ekspertem. Tarta z owocami leśnymi na owsianym spodzie Mój typowy dzień to np. Śniadanie: owsianka na mleku migdałowym z kurkumą, imbirem i pieprzem cayenne z dodatkiem orzechów brazylijskich i owoców leśnych Obiad: warzywa na patelnię z domowym hummusem, pieczywem pełnoziarnistym i pestkami (dyni lub słonecznika) Kolacja: koktajl warzywno-owocowy na mleczku kokosowym z siemieniem lnianym Oczywiście nie każdy mój dzień jest tak kolorowy i naszpikowany superfoodami. Zdarza się, że na obiad robię szybkie spaghetti z pomidorową passatą, oliwkami i serem cheddar, a na kolację podjadam coś słodkiego. Raz w tygodniu zdecydowałam się wprowadzić coś na kształt "cheat daya". Uwzględniam bilans energetyczny, ale ostatnie kalorie przyjmuję ok. godz. 21. Dzięki temu mogę sobie pozwolić na wino lub piwo w sobotni wieczór. Torcik dyniowo-marchwiowy z mleczkiem kokosowym Mój przerywany post - co na to dietetyk? O analizę mojego stylu żywienia poprosiłam dietetyk kliniczną Roksanę Środę. - Nie będę analizowała kaloryczności, ponieważ jest to kwestia mocno indywidualna. Aby określić kaloryczność, konieczne jest określenie celu, wieku, wzrostu, aktywności i wielu innych elementów, które wpływają na zapotrzebowanie. Natomiast pozostałe elementy są jak najbardziej w porządku. Zarówno 8-godzinne okno żywieniowe jest dobrym wyborem dla większości osób (nie jest zbyt radykalne, ale w pewnym stopniu pozwala utrzymać jedzenie w ryzach), jak i trzy posiłki dziennie. To mit, że dieta powinna zawierać pięć posiłków — punktuje Roksana Środa. Na minus trzeba mi jednak policzyć oszukiwanie w sobotnie wieczory. Z punktu widzenia dietetyka klinicznego nie jest to niestety dobry pomysł. - Nie jestem zwolenniczką "cheat meala", czyli tzw. oszukanego posiłku. Z doświadczeń swoich pacjentów wiem, że takie metody niestety często prowadzą do nieprawidłowych relacji z jedzeniem, a te są prostą drogą do poważniejszych zaburzeń odżywiania. Uważam, że w zdrowej diecie jest miejsce na wszystko! Nie tylko na produkty zbożowe, warzywa, owoce czy ryby, ale także słodkości, tradycyjny obiad czy fast-food. Oczywiście - w granicach rozsądku. Natomiast uważam, że nie warto czekać na ten jednodniowy "cheat meal", a po prostu korzystać z tego typu produktów w momencie, gdy mamy na nie ochotę i organizm się ich "domaga" - mówi eksprtka i dodaje: - Jest jeszcze jedna zaleta takiego podejścia. U osób na diecie odchudzającej, "cheat meal" często sprawia, że tygodniowy bilans kaloryczny wykracza ponad zapotrzebowanie, a tym samym nie widzimy żadnych efektów sylwetkowych. Dlatego, produkty wysokoprzetworzone warto wkomponować, jako element zdrowej, zbilansowanej dietę i wliczyć je w dobowy bilans kaloryczny - dodaje Roksana Środa. Miesiąc na przerywanym poście - jakie efekty? Po miesiącu przerywanego postu najważniejsza jest dla mnie jedna zmiana: każdego dnia (z wykluczeniem sobót) kładę się spać z pustym żołądkiem, bez dolegliwości trawiennych, a rano budzę się z płaskim brzuchem. To zdecydowanie duży plus tego sposobu odżywiania. Przeczytaj również: Jak schudnąć? Czy jedząc mniej można stracić na wadze? Skutki stosowania drastycznych diet Jeśli chodzi o efekty odchudzające, to tutaj też jest całkiem nieźle. W ciągu pięciu tygodni waga spadła o 2 kg. I dzieje się to właściwie bez większego wysiłku z mojej strony, bo na tej diecie przez większość czasu nie czuję się głodna. Mój organizm wrócił do trybu sprzed lat, kiedy po godz. 16 etap jedzenia po prostu się kończył. Dla kogo jest przerywany post? Kto nie powinien go stosować? Jak każdy inny styl żywienia, także i przerywany post nie będzie dobry dla wszystkich. Dla kogo więc będzie się nadawał? - Przede wszystkim dla osób, którym nie utrudni to życia i odchudzania, a wręcz przeciwnie - ułatwi. Długie godziny pracy czy nadmiar obowiązków często uniemożliwiają zdrowe i regularne jedzenie. W takiej sytuacji warto zastanowić się nad oknem żywieniowym i przykładowo - śniadanie zjeść o godzinie 12, a kolację o godzinie 20 - powstanie wtedy 8-godzinne okno żywieniowe. Jeśli ta metoda sprawia, że nieustannie myślimy o jedzeniu, chodzimy głodni, rozdrażnieni i z niecierpliwością czekamy na pierwszy posiłek… Uważam, że w takiej sytuacji dieta IF nie będzie dobrym wyborem, ponieważ prędzej czy później porzucimy ją i wpadniemy w wir jedzenia - dodaje Roksana Środa. Dietetyk zwraca również uwagę na to, że niektóre choroby są przeciwwskazaniem do stosowania przerywanego postu. - Osoby z zaburzeniami gospodarki cukrowej (zwłaszcza cukrzyca czy hipoglikemia reaktywna) powinny unikać takich skrajności w swoim żywieniu. Wtedy warto zadbać o to, aby posiłki były regularne i dostosowane do stanu zdrowia i stylu życia. Przykładowo, u osób z cukrzycą należy pamiętać o posiłku nocnym, który zapobiega nocnej hipoglikemii. W takich sytuacjach długi post niestety nie wchodzi w grę, ponieważ może pogorszyć stan zdrowia i samopoczucie. Czy przerywany post to dieta odchudzająca? Pozostaje jeszcze kwestia możliwych efektów odchudzających. A to, ile schudniemy na przerywanym poście i czy stanie się to w ogóle, zależy od bilansu energetycznego. - Dieta IF stosowana jest przez większość osób w celach redukcji masy ciała - mówi Roksana Środa. - Ograniczając czas na spożycie pokarmu, zdecydowanie łatwiej ograniczyć także przyjęte kalorie. W tej kwestii możemy znaleźć wiele badań, które oczywiście potwierdzą skuteczność IF. Ale nie sama metoda ma znaczenie, a dobowy bilans kaloryczny. Dokładnie takie same efekty sylwetkowe osiągnie osoba na diecie IF, jak i osoba nieprzestrzegająca tych zasad. Zakładając, że obie zjedzą tyle samo kalorii i będą w deficycie kalorycznym. Oznacza to, że jedząc zbyt dużo na przerywanym poście możemy także przybrać na wadze. - Będąc na diecie IF można schudnąć, ale można również przytyć lub utrzymać aktualną masę ciała. Samo "okno żywieniowe" nie oznacza, że pojawiają się wymierne efekty sylwetkowe, jeśli nie zadbamy o odpowiednią kaloryczność tej diety. Są osoby, którym IF ułatwia intuicyjne jedzenie zdecydowanie mniejszych porcji jedzenia, dzięki czemu chudną. Ale są również takie, które w 8-godzinnym oknie żywieniowym znacznie przekraczają swoje zapotrzebowanie i przez to tyją. A kiedy możemy spodziewać się efektów diety? To zależy od wielu czynników. - Czas uzyskania pierwszych efektów również jest mocno indywidualny i zależny od wielu czynników, jak stan zdrowia, rodzaj wykonywanej pracy, aktywność treningowa i pozatreningowa, a nawet wiek i płeć. Zakłada się, że prawidłowy ubytek masy ciała na diecie redukcyjnej to 0,3-1 kg tygodniowo. Oczywiście, warto wspomnieć, że redukcja nigdy nie jest liniowa, a im dłużej trwa, tym efekty są wolniejsze - podsumowuje dietetyk. Trudno jest ci wytrzymać na diecie? Wypróbuj bloker apetytu dostępny w Medonet Market. Dietetyk kliniczna, założycielka marki MajDiet, popularna influencerka i ekspert w wielu mediach. Autorka e-booków poświęconych dietom i zdrowemu odżywaniu sprzedanych w tysiącach egzemplarzy. Systematycznie organizuje projekty-wyzwania dla kobiet, dzięki którym motywuje je do pozytywnych zmian. Z chęcią podejmuje się leczenia osób, których choroby nie przebiegają „książkowo". Uwielbia gotować i podróżować. Roksana Środa, dietetyk kliniczna Przeczytaj też: Na brzuchu są dwa rodzaje tłuszczu. Jak się ich pozbyć? Jak szybko schudnąć? Osiem sprawdzonych sposobów na odchudzanie Jak się odchudzać, gdy masz 20, 30, 40 i 50 lat? Choroby, przez które ciągle tyjesz i trudno ci schudnąć Wrogowie odchudzania. Pozornie zdrowe, ale to prawdziwe bomby kaloryczne Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. dieta zdrowa dieta odchudzanie zdrowe odchudzanie skuteczne odchudzanie Przez dwa tygodnie piłam wodę brzozową. Co mi to dało? [TEST REDAKCYJNY] Woda z brzozy znana jest ze swoich licznych dobroczynnych właściwości — przynajmniej w medycynie ludowej. Jeśli chodzi o twarde dane, to faktem jest, że zawiera... Agnieszka Mazur-Puchała Jak schudnąć po czterdziestce? Sześć nawyków do wprowadzenia "na już" Nasze ciało zmienia się wraz z wiekiem. Im jesteśmy starsi, tym trudniej nam nad nim zapanować. Często po 40. roku życia nie jesteśmy zadowoleni z tego, jak... Joanna Murawska Jak pozbyć się boczków i w końcu mieć talię osy? Znienawidzone boczki i oponka na brzuchu spędzają sen z powiek niejednej osobie. Wydawać by się mogło, że przestrzeganie diety i ćwiczenia pomogą szybko uporać... Hanna Szczygieł Pięć niedopuszczalnych błędów na redukcji. To dlatego nie możesz schudnąć Dieta redukcyjna polega na ograniczeniu kaloryczności posiłków, dzięki czemu możliwe staje się zrzucenie nadprogramowych kilogramów. Chociaż wydaje się, że jest... Marlena Kostyńska Dieta MŻ (mniej żreć) - czy to wystarczy, żeby schudnąć? Zobacz, co na to ekspert O tak zwanej diecie MŻ słyszał chyba każdy. Możliwe nawet, że sam próbowałeś na nią przejść albo poleciłeś ją komuś bliskiemu, w ramach żartobliwej konwersacji na... Michał Wrzosek 4 metody na schudnięcie, które naprawdę działają - potwierdzają to naukowcy Zbliża się lato, a co za tym idzie, kończy się czas na budowanie wakacyjnej formy. Istnieje mnóstwo diet oraz programów treningowych, które mają pomóc w szybkim i... Mateusz Ćwierz Schudnąć 10 kg w trzy tygodnie – to możliwe? Muszę schudnąć 10 kg. Czy jest możliwe, aby udało mi się to zrealizować w trzy tygodnie? Mam 174 cm wzrostu i ważę 79 kg. Stosuję dietę 400 kcal, oprócz tego... Karolina Łąkowska Dieta owsiana - na czym polega? Czy jest efektywna? Jak jeść płatki owsiane? Dieta owsiana to rodzaj diety cieszącej się sporą popularnością. Trwa ona jeden dzień i polega na tym, że w danym dniu jemy tylko płatki owsiane. Dieta stosowana... Redakcja Medonet Dieta redukcyjna - kalorie, zasady, wady i zalety. Brak efektów na redukcji Dieta redukcyjna to sposób na odchudzanie. Żeby wprowadzić dietę redukcyjną, trzeba dowiedzieć się, jak zmniejszyć kalorie. Brzmi łatwo, ale nie jest to tak... Adrian Jurewicz Intermittent fasting – zasady, metody, efekty. Czym jest post przerywany? Intermittent fasting (IF) to po polsku post przerywany. Jest to sposób odżywiania się, który pokochało wiele osób z branży zdrowia i fitnessu. Szukając sposobu na... Joanna Horowska